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Toutes nos glaces sont encore élaborées de la manière la plus artisanale tout en respectant rigoureusement les directives européennes concernant les ingrédients utilises et l'hygiène. Nos glaces sont encore élaborées avec du lait de ferme et des fruits frais. Nos spécialités sont les parfums mandarine et pistache qui ont une saveur exquise, car très riche et préparées avec très peu de foisonnement.
Voici la pièce dans laquelle nous fabriquons nos glaces. Dans la grande cuve du fond, nous mélangeons l'eau, le sucre, les arômes et le lait. Ensuite nous faisons bouillir le tout puis transvasons cette préparation dans 2 autres cuves qui refroidiront le produit pendant 24 heures. Enfin, la glace sera prête à sortir dans la machine que l'on peut voir au premier plan.
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 Glaces à l'italienne
Nos glaces à l'italienne sont réputées pour être crémeuses et gourmandes aux parfums de vanille, fraise ou chocolat. |
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Glaces en boules
Fabriquées selon notre savoir-faire avec des parfums originaux. À côté des parfums classiques, le couple violette-mandarine est le préféré des connaisseurs. |
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Spécialités glacières
Glace en batonnet, cônes, pousse-pousse, glace friandise, glaçon, il y en a pour tous les goûts. |
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